勇敢な堺一文字光秀柳刃包丁本鍛錬青波打刃渡り29cm 波紋出てますやや傷や汚れあり

HOT ! 勇敢な堺一文字光秀柳刃包丁本鍛錬青波打刃渡り29cm 波紋出てますやや傷や汚れあり

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勇敢な堺一文字光秀柳刃包丁本鍛錬青波打刃渡り29cm 波紋出てますやや傷や汚れありの詳細情報

堺一文字光秀の柳刃包丁です。
刃渡り約29cmとなります。
片刃です。
鋼は不明ですが青波打の刻印ですので青鋼かと思われます。
本鍛錬の刻印です。
柄は黒水牛柄です。

先週同じ型のものが完売したので、もう1本持っていたものです。
同じ型のものでも微妙に刃や波紋が異なるのも面白いです。

本鍛錬の青波打ですので裏に波紋が綺麗に出ています。

平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
平は傷もほぼ獲れたので綺麗です。
切刃や裏は鏡面化したら細かな傷が少し残っていました。
気にならなければお薦め致します。

裏も綺麗に当たりましたので長く使えると思います。

サイズも尺の柳刃ですので充分な風格です。
プロの方から一般の方にもお薦め致します。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番、天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約290mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.6mm
●外寸450mm
●重量201g

#包丁 #柳刃 #一文字光秀 #29cm #鏡面

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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